大家好，小樂來為大家解答以下的問題，養(yǎng)樂多溫度高會產(chǎn)生細(xì)菌嗎，養(yǎng)樂多常溫下是不是菌群會死很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、是的。養(yǎng)樂多最大的特點(diǎn)就是富含活性菌。這些活性菌是這類產(chǎn)品促進(jìn)腸道功能的關(guān)鍵。活性細(xì)菌只能在低溫下存活。如果在室溫下長期存放，活菌會大量死亡。因此，養(yǎng)樂多產(chǎn)品需要冷藏在2-10°C。

2、以國標(biāo)規(guī)定的1×106 CFU/ml活菌數(shù)為例，常溫保存第3天活菌數(shù)將被淘汰至1×105 CFU/ml，活菌的數(shù)量每3-4天就會減少一個數(shù)量級，估計(jì)20多天后幾乎所有的活菌都會死亡，產(chǎn)品還沒有達(dá)到30天的保質(zhì)期。除了活菌數(shù)量減少外，高溫儲存更大的隱患就是產(chǎn)品變質(zhì)。如果儲存溫度高，產(chǎn)品容易滋生細(xì)菌，一些易感細(xì)菌會繁殖得更快，產(chǎn)品組織也會發(fā)生變化，從而影響產(chǎn)品質(zhì)量。

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