大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，煮驢肉的最佳方法，驢肉要煮多久才熟很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、驢肉的煮熟時(shí)間取決于肉質(zhì)、火候以及烹飪的容器，熬煮小驢肉一般需要一個(gè)小時(shí)，熬煮老驢肉則需要煮兩個(gè)小時(shí)。高壓鍋壓驢肉只需要半小時(shí)，普通的鍋熬煮需要一個(gè)小時(shí)，而砂鍋瓦罐用小火熬煮驢肉，則需要2～4小時(shí)的時(shí)間。

2、驢肉分為兩種驢肉，一種是老驢肉;一種是小驢肉。其中小驢肉一般需要煮一個(gè)小時(shí)的時(shí)間;而老驢肉則需要煮兩個(gè)小時(shí)，否則肉質(zhì)就不能充分入味。燉煮選用的鍋也會(huì)影響燉煮時(shí)間，高壓鍋壓30分鐘即可;而普通的鍋則需要煮一個(gè)小時(shí)以上。

3、如果用來(lái)燉驢肉湯，一般會(huì)使用砂鍋用小火慢慢熬煮，此時(shí)燉煮的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，甚至長(zhǎng)達(dá)2～4小時(shí)，因?yàn)檫@樣小火慢燉可以讓驢肉更加入味。因此一般燉煮的時(shí)候，用普通的鍋煮一個(gè)小時(shí)的驢肉就可以煮熟撈出了。

4、驢肉煮好之后肉質(zhì)鮮嫩緊實(shí)，既可以直接切成片狀涼拌食用;還可以用來(lái)和其他食物一起翻炒，制成美味的菜肴。食用驢肉的好處也有很多，驢肉含有大量不飽和脂肪酸，對(duì)于三高患者來(lái)說(shuō)有益，還能給兒童、老人等人群提供大量營(yíng)養(yǎng)。

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