大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，烤箱預(yù)熱是空烤嗎為什么，烤箱預(yù)熱是空烤嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、通?？鞠漕A(yù)熱是空烤。

2、預(yù)熱烤箱就是讓食材在整個(gè)烘焙過(guò)程中處于同樣的溫度，讓熱力慢慢從外到內(nèi)，避免內(nèi)外熟度不均——有時(shí)表面烤焦了里面還沒(méi)熟；也便于掌握烘焙的時(shí)間。

3、預(yù)熱烤箱對(duì)甜點(diǎn)來(lái)說(shuō)更是成功與否的關(guān)鍵。不管是蛋糕、餅干還是派塔，只有烤箱夠熱了放進(jìn)去，才能讓面糊快速均衡膨脹到最佳程度并且定型，形成漂亮的顏色和好口感。

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