哈嘍,大家好~~~我是小編田甜，關(guān)于川貝和川貝母有區(qū)別嗎?，川貝和貝母區(qū)別這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓田甜帶著大家一起來看看吧！

貝母之名，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被列為中品。

陶宏景謂之“形似聚貝子，故名貝母。

”后至《本草綱目拾遺》始將之分為川貝及浙貝二種。

川貝因其療效顯著且貨源緊缺，加之規(guī)格較多，故市場上偽劣品種不少。

現(xiàn)將其鑒別方法整理如下。

??一、正品 ??川貝為百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的干燥鱗莖。

前三種按性狀不同分別習(xí)稱為“松貝”和“青貝”，后者習(xí)稱“爐貝”。

??1.松貝：因其過去集散于四川松潘縣附近，所以稱為松貝。

本品外形呈類圓錐形或近球形，高0.3～0.8cm，直徑0.3～0.9cm。

因其如豆如珠，又稱“珍珠貝”、“米貝”。

表面類白色，外有鱗瓣2枚，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，俗稱“懷中抱月”；內(nèi)有類圓柱形、頂端稍尖的心芽或小鱗葉1～2枚；頂端閉合，稍尖或鈍圓，底部平，微凹入，中心有鱗莖盤，偶有殘存須根，習(xí)稱“蒜泥點(diǎn)”或“蒜泥蒂”。

質(zhì)地堅硬且脆，斷面白色，富粉性。

氣微，味微苦。

??2.青貝：因其過去集散于四川青川縣附近故稱青貝。

本品類扁球形，高0.4～1.4cm,直徑0.4～1.6cm。

外層兩枚鱗瓣大小形態(tài)相近，相對抱合，在頂端形成裂口。

鱗瓣內(nèi)有心芽和小鱗葉2～3枚及細(xì)圓柱形的殘莖，底部鈍圓。

氣微，味微苦。

??3.爐貝：因其集散于打劍爐故名之。

本品外形呈長圓錐形，高0.7～2.5cm，直徑0.5～2.5cm，在川貝中個體最大。

外表類白色或淺黃棕色，有的具棕色斑點(diǎn)，俗稱“虎皮斑”。

外層兩枚鱗瓣，大小相近，在頂端形成略尖的裂口，內(nèi)有小鱗葉及心芽。

質(zhì)地不如上兩種川貝堅實，斷面較粗糙。

氣微，味微苦。

??二、地方習(xí)用品 ??據(jù)報道，全國有幾十種貝母屬植物的鱗莖作貝母入藥。

有的已收入部頒標(biāo)準(zhǔn)，如湖北貝母；有的在藥典中被另立門戶，如平貝、伊貝。

其鑒別要點(diǎn)如下。

??1.湖北貝母：為百合科湖北貝母的干燥鱗莖，又稱板貝。

本品呈扁圓球形，高0.8～2.2cm,直徑0.8～3.5cm,表面類白色至淡棕色，外層有鱗瓣2枚，肥厚，略呈腎形，或大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，頂端閉合或開裂。

內(nèi)有鱗葉2～6枚及干縮的殘莖。

基部內(nèi)陷呈窩狀，殘留有淡棕色表皮及少數(shù)須根。

外層單瓣鱗葉呈元寶形，長2.5～3.2cm，直徑1.8～2cm。

質(zhì)脆，斷面類白色，富粉性。

氣微，味苦。

??2.平貝：為百合科平貝母的干燥鱗莖。

商品多來源于栽培，主產(chǎn)東北。

本品外形扁球狀，形如算盤珠，高0.5～1cm,直徑0.6～2cm 。

表面乳白色或淡黃白色，外層有鱗葉兩瓣，肥厚飽滿，大小相近或一片較大，互相抱合，頂端微平或微凹入，稍開裂。

中央鱗片小，質(zhì)堅實而脆，富粉性。

平貝與川貝最大的區(qū)別在于平貝較川貝大，扁平不圓，色常不白，味苦。

近來有用小粒平貝充松貝者，其直徑僅約0.5cm，呈圓錐形，形似松貝，但頂端較圓，鱗葉兩瓣大小亦極懸殊，大抱小，但小鱗葉僅呈米粒樣，只在中部顯現(xiàn)，多不到基部（不似松貝之懷中抱月形）。

味苦。

??3.伊貝：為百合科新疆貝母或伊犁貝母的干燥鱗莖。

新疆貝母為扁球形，高0.5～1.5cm。

表面類白色，光滑。

外層鱗葉2瓣，月牙形，肥厚，大小相近而緊靠。

頂端平展而開裂，基部鈍圓，內(nèi)有較大的鱗葉及殘莖、心芽各1枚。

質(zhì)硬而脆，斷面白色，粉性。

本品?；熳髑嘭悾瑧?yīng)注意鑒別。

伊犁貝母呈圓錐形，較大，表面稍粗糙，淡黃白色。

外層鱗葉心臟形，肥大，一片較大，或近等大，抱合。

頂端稍尖，少有開裂，基部微凹陷。

??三、混偽品 ??常見的川貝混偽品有一輪貝母、東貝母及草貝母等，鑒別要點(diǎn)如下。

??1.一輪貝母：本品呈扁球形，直徑約1cm。

表面類白色或淡黃色。

外層鱗瓣多枚，肥厚，輪生，頂端開裂。

中央有小鱗葉和心芽。

斷面白色，粉性。

氣微，味苦，有毒。

??2.東貝母：本品呈扁球形，直徑1～2.5cm，高1～1.5cm。

表面類白色，外層兩枚鱗葉肥厚，對合，中央有皺縮的小鱗葉2～3片及干縮的殘莖。

質(zhì)實而脆，易折斷，斷面白色，粉性。

氣微 ，味苦。

??3.草貝母：主產(chǎn)于四川和云南，即麗江山慈菇的球莖，俗稱為草貝母。

有誤當(dāng)貝母服用造成死亡的事故發(fā)生。

球莖呈短圓錐形，高1～1.5cm，直徑0.8～2cm，頂端漸尖，底部呈臍狀凹入或平截。

表面黃白色或黃棕色，光滑；一側(cè)有一處從基部伸至頂端的縱溝。

質(zhì)堅硬，斷面角質(zhì)樣或略帶粉質(zhì)，類白色或黃白色，味苦而麻，有大毒。

??綜上所述，松貝與青貝的明顯區(qū)別在于松貝的兩個鱗瓣大小懸殊而青貝的大小相近；爐貝個體最大，呈長圓錐形，色顯黃白，或有“虎皮斑”。

川貝均以質(zhì)堅實，粉性足，色白者為佳。

另外，一輪貝母及草貝母均有毒，須格外注意。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助哦。

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