哈嘍,大家好~~~我是小編田甜，關于電磁爐加熱原理和微波爐一樣嗎，電磁爐加熱原理這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓田甜帶著大家一起來看看吧！

1、一、什么是電磁爐電磁爐（又名電磁灶）--是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，是無需明火或傳導式加熱的無火煮食廚具，完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導加熱廚具（爐具）。

2、二、電磁爐工作原理電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。

3、它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用磁場感應電流（又稱為渦流）的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場、當用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能（故：電磁爐煮食的熱源于鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身行高速發(fā)熱，用加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。

4、具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點，能完成家庭的絕大多數(shù)烹飪?nèi)蝿铡?/p>

5、因此，在電磁爐較普及的一些國家里，人們譽之為"烹飪之神"和"綠色爐具"。

6、三、電磁爐的主要構(gòu)成電磁爐主要有兩大部分構(gòu)成：電子線路部分及結(jié)構(gòu)性包裝部分。

7、①電子線路部分包括：功率板、主機板、燈板、線圈盤及熱敏支架、風扇馬達等。

8、②結(jié)構(gòu)性包裝部分包括：瓷板、塑膠上下蓋、風扇葉、風扇支架、電源線、說明書、功率貼紙、操作膠片、合格證、塑膠袋、防震泡沫、彩盒、條碼、卡通箱。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助哦。