大家好，小樂來為大家解答以下的問題，酸湯羊肉怎么做才好吃，酸湯羊肉怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、羊肉洗凈，倒入鍋中、加清水、大蔥、料酒、香菜，姜片大火煮沸，中火煮25分鐘左右，撇沫，多撇幾次油。

2、撈出后，待冷卻切片備用，蔥，姜，蒜切沫，西紅柿切細(xì)丁；鍋中倒油，蔥，姜，蒜爆香，倒入黃辣椒醬翻炒，在加入番茄丁翻炒。

3、倒入準(zhǔn)備好的高湯煮開；倒入羊肉，中火7分鐘左右；加入醬油、醋調(diào)色；湯煮好后下入娃娃菜，蓋蓋煮2～3分鐘。

4、最后倒入金針菇和香菜，調(diào)味加上一點(diǎn)點(diǎn)鹽，即可裝盤；加上香菜，紅椒丁點(diǎn)綴。

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