大家好，小樂來為大家解答以下的問題，潮汕腸粉的做法教程(詳細圖解)，潮汕腸粉竅門很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、粘米粉100克，澄面60克，玉米淀粉25克，水500克，豬肉200克，蔥花30克，雞蛋65克，芽菜50克。

2、肉放一點點鹽，油，可加幾滴醬油，拌勻。然后放進蔥花和雞蛋，打散就可以啦。

3、再把粉類準備好，先燒開一大鍋水，用來準備蒸腸粉用的。

4、把所有粉類稱好，加進水搞拌勻，直到無粒。

5、等大鍋里的水燒開后，拿合適大小的烤盤，刷一點油，然后放進面糊。

6、然后加進配料，用那勺子直接隨便糊開就可以了，芽菜也放30克下去。

7、然后放進鍋里，趁著蒸的熱氣，快速把盤左右上下?lián)u搖一下，讓面糊均勻鋪開。再把蓋上蓋子大火蒸最多2分鐘就可以了。

8、蒸好后是透明的。拿出來用刮板刮出來，盛碟子。

9、調(diào)味醬汁，用15克的熱水融化7克糖，然后再加1大勺生抽和半勺蠔油搞拌均勻就可以了。

10、最后是淋上調(diào)味好的醬汁和一點麻油，撒上炒熟的白芝麻，就可以吃啦。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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