大家好，小樂來為大家解答以下的問題，鮟鱇魚是什么魚，啵啵魚是什么魚肉很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、啵啵魚是龍利魚肉。

2、啵啵魚屬于魯菜菜系，是起源于山東的一道傳統(tǒng)名菜，是以龍利魚為原料加上其他新鮮的配菜和秘制的醬料燜制出來的。啵啵魚刺比較少，吃起來口感滑嫩，營養(yǎng)豐富，并且沒有腥味，美味無比，是一道老少皆宜的傳統(tǒng)菜肴。

3、制作啵啵魚時需要選用質(zhì)量上乘的龍利魚，這樣做出來的啵啵魚就會既保留魚肉原本的鮮香同時又加入了秘制醬汁的味道，十分鮮美。在吃的時候，滑嫩的魚肉外面裹上一層濃稠的湯汁，會帶給人們一種意想不到的體驗，使人聞起來就會食欲大增，吃起來唇齒留香，回味無窮。

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