大家好，小樂來為大家解答以下的問題，江米條怎么做酥脆好吃又不硬，江米條怎么做又脆又酥很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

加入麥芽糖，炸的時候小火，炸到金黃色就出鍋，這樣可以使江米條又脆又酥。具體做法如下：

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：糯米粉 200克、麥芽糖 50克、水 140克、白砂糖 100克、食用油 300克。

1、第一步麥芽糖加水，加熱拌勻，煮開后關(guān)火。

2、倒入適量的糯米飯，拌勻。

3、揉成面團，放一旁備用。

4、用搟面杖搟平，用刀切條。

5、鍋內(nèi)放油加熱，放入江米條生坯。

6、全程使用小火。

7、炸金黃盛出，裹上白砂糖。

8、完成。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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