大家好，小樂來為大家解答以下的問題，泡鴨爪的做法和配料視頻，泡鴨爪怎樣做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、用料：

鴨爪2斤、醬油500毫升、白醋500毫升、冰糖400克、大蒜1整顆、泡椒1瓶（400克左右）、姜片適量。

2、做法：

準備一盆涼開水，放冰箱冰鎮(zhèn)。

鴨爪剪去指甲，洗凈，加姜片和沒過鴨爪的冷水，一起煮開后，關(guān)小火煮12分鐘。

鴨爪煮好后馬上撈出來泡在準備好的冰鎮(zhèn)涼開水中。再放冰箱繼續(xù)冰著。

大蒜拍散，去皮，和除鴨爪、姜片外的所有材料混合在一起，做成浸泡用的醬汁。

冰鎮(zhèn)好的鴨爪瀝干水分，放入玻璃罐或保鮮盒中，倒入4，浸泡。置冰箱，浸泡24小時，即可食用。期間可翻動兩、三次，以使均勻浸泡。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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