大家好，小樂來為大家解答以下的問題，野生花蛤干怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、準備一些花蛤干，用水泡軟。一般花蛤干都比較干，可以晚上泡上，放冰箱冷藏，第二天瀝水洗凈后就可以做菜了。

2、泡好的花蛤干，一小把韭菜苔，2個雞蛋。

3、把韭菜苔摘好洗凈切段，少許蔥白切蔥花。

4、把2個雞蛋打在花蛤干上，加少許料酒、白胡椒粉和蔥花，攪打均勻。

5、鍋中倒食用油，油熱后把蛋液倒進去，攤平。

6、稍微凝固后翻面炒一下，都凝固后加水沒過蛋液。水開后燉2分鐘，加入韭菜苔，加適量的鹽，翻炒均勻。

7、韭菜苔變色后，可以出鍋了。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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