大家好，小樂來為大家解答以下的問題，小炒魚怎么炒好吃，怎么做小炒魚很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、準備食材：魚250克，洋蔥、青椒各適量，鹽、生抽、水淀粉、味精、料酒各適量。

2、具體做法：小炒魚料酒去腥，再加入適量水淀粉，輕輕抓勻上漿。

3、青椒、洋蔥切片備用。

4、鍋內(nèi)倒油，燒熱后爆香蔥、姜，放入魚炒至變色。

5、烹入生抽，放入青椒、洋蔥，大火快速翻炒均勻。

6、出鍋前加入適量的鹽、味精調(diào)味，翻炒均勻即可盛盤。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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