大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，生蠔蒜蓉醬汁的做法，蒜汁生蠔制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、蒜去皮，借助工具將蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有條件盡量磨成蓉吧）。

2、生蠔用螺絲刀從縫隙中撬開(kāi)，取出海蠣肉洗凈。

3、將海蠣肉放在小碗里，加料酒、1/2茶匙鹽和胡椒粉腌制。

4、蒜剁成蒜蓉，入油鍋，小火煸炒至微微金黃。

5、將炒好的蒜蓉連油一起盛出，拌入紅椒末，加1/2茶匙鹽和生抽調(diào)味做成料汁。

6、把蠔肉放回蠔殼內(nèi)，淋上調(diào)好的料汁。

7、烤箱提前預(yù)熱200度，中層上下火，烤約12分鐘即可 。

8、美味的蒜汁生蠔制作好了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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