大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，純甄酸奶變稀了是變質(zhì)了嗎，純甄酸奶為什么稀的跟水似的很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、純甄的酸奶是攪拌型的酸奶，目前市面上大部分的酸奶都是攪拌型酸奶，有一定流動(dòng)性，添加的增稠劑較少，不過(guò)還是要看酸奶的具體情況，是否出現(xiàn)包裝漏氣等情況，打開(kāi)后再看酸奶是否有異味，來(lái)判斷酸奶是否變質(zhì)。

2、酸奶在生產(chǎn)的過(guò)程中有層層工序，大部分的酸奶品牌，由于攪拌型酸奶生產(chǎn)時(shí)，可以保證統(tǒng)一批的品質(zhì)一致，且能大批量的生產(chǎn)，但將發(fā)酵后的濃稠酸奶再次攪拌，就會(huì)使酸奶變稀。

3、酸奶的存儲(chǔ)環(huán)境比較嚴(yán)格，夏季酸奶需要放在冰箱內(nèi)冷藏，否則很容易會(huì)產(chǎn)生霉菌，導(dǎo)致變質(zhì)，冬季酸奶可短暫放在低溫的室內(nèi)，而酸奶的保質(zhì)期一般較短，一般為7-30天，超過(guò)保質(zhì)期，則不能食用。

4、在挑選酸奶的時(shí)候優(yōu)先選擇用生牛乳發(fā)酵的酸奶，和優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)低溫活菌發(fā)酵的酸奶，選取添加劑少且蛋白質(zhì)含量高的，由于酸奶保質(zhì)期較短，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)看清生產(chǎn)日期，且不要一次性購(gòu)買(mǎi)大量酸奶。

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