大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，在家怎樣自制蛋糕奶油，在家怎樣自制蛋糕很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、準(zhǔn)備好七個(gè)雞蛋、兩個(gè)碗，將雞蛋打破，蛋清倒入一個(gè)碗，蛋黃倒入一個(gè)碗，備用。

2、用筷子在裝蛋清的碗中沿著一個(gè)方向攪動(dòng)，直到有大泡出現(xiàn)，加入細(xì)白糖，繼續(xù)用力攪動(dòng)。

3、同樣的方法，沿一個(gè)方向攪打蛋黃，直到打成均勻的糊狀。

4、將蛋清和蛋黃倒在一起，繼續(xù)沿著一個(gè)方向鏟打，一直鏟打到體積膨脹到原來(lái)的2到3倍為止，最后呈現(xiàn)出干厚、發(fā)白、不粘的樣子最好。

5、將半斤面粉過(guò)篩，然后緩緩放入雞蛋液中，邊放變攪，直到攪和均勻。

6、將攪拌好的蛋糊放入鍋中蒸10到20分鐘，蒸熟后，取出放涼切塊，就是甜美的蛋糕了。如果用烤箱做，蛋糕的味道更好。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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