大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，金鉤魚(yú)翅的泡發(fā)方法，魚(yú)翅的泡發(fā)方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、準(zhǔn)備食材，魚(yú)翅50g，蔥姜各10g，水2l。取一干凈無(wú)油的鍋，用水浸泡魚(yú)翅24小時(shí)。

2、另取一干凈無(wú)油的鍋，放入魚(yú)翅和水大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燒4小時(shí)，關(guān)火冷卻。

3、取出冷卻的魚(yú)翅，用清水浸泡以清除魚(yú)翅中的膠質(zhì)和泥沙，再次沖洗干凈。

4、鍋內(nèi)加水2L、魚(yú)翅、蔥姜各10g，小火蓋上蓋子煮5小時(shí)，關(guān)火即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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