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1、食材：無(wú)鹽蝦皮、青尖椒、蔥姜末。

2、尖椒去蒂去芯切絲，蔥姜切末備用；

3、起鍋熱少許油，先入蔥姜末炒香，再放入辣椒絲翻炒2分鐘；

4、倒入蝦皮、2勺生抽、一點(diǎn)老抽上色，還有2勺水防止干鍋；

5、翻炒片刻，蝦皮上色均勻即可出鍋。

6、如果用的是帶鹽的蝦皮，就不用再加鹽了。

7、可以一次多炒些水分收干，放在罐子里儲(chǔ)存，隨吃隨取。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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