大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，清蒸鯧魚(yú)怎么做的好吃，清蒸鯧魚(yú)怎么做的很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、鯧魚(yú)洗凈，兩面斜打花刀，深及魚(yú)骨。

2、兩面抹上鹽、胡椒粉和適量料酒，放上蔥片和姜片，腌制15分鐘左右。

3、起蒸鍋，大火上汽后，放入鯧魚(yú)，加蓋，保持大火蒸5分鐘。

4、蒸魚(yú)的時(shí)候準(zhǔn)備蔥絲，再切上幾絲胡蘿卜絲點(diǎn)綴。

5、蒸好的魚(yú)除去蔥姜和多余的魚(yú)湯，裝盤(pán)。

6、澆上適量蒸魚(yú)豉油。

7、撒上蔥絲和胡蘿卜絲。

8、小鍋燒熱適量花生油，這個(gè)要熱一點(diǎn)兒，加熱到油微微冒煙。

9、將熱油澆在蔥絲上，一定要聽(tīng)到“滋啦”的響聲，即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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