大家好，小樂來為大家解答以下的問題，肉松茸菌的功效與作用及食用方法，姬松茸的功效與作用及食用方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、姬松茸的功效與作用:

（1）延緩衰老。姬松茸中含有豐富微量元素硒和大量的類黃酮，這些營養(yǎng)成分都能增強(qiáng)人體的抗氧化能力，而且能阻止人體內(nèi)氧化反應(yīng)發(fā)生，并能清理人體內(nèi)的過氧化脂質(zhì)和自由基，這些物質(zhì)減少以后人體衰老速度就會(huì)放慢，經(jīng)常食用能讓人體保持在相對(duì)年輕健康的狀態(tài)。

（2）補(bǔ)益肝腎。姬松茸對(duì)人類的肝腎還有明顯滋補(bǔ)作用，人們食用它以后能提高肝腎功能也能緩解肝腎陰虛，它對(duì)人類腎功能減退導(dǎo)致的體倦無力和食欲不振以及腹部疼痛等癥，都有良好緩解作用。姬松茸還能溫補(bǔ)腎陽，人們因腎虛導(dǎo)致腰酸背痛或腰膝酸軟以及性功能減退時(shí)及時(shí)食用姬松茸也能讓身體不適癥狀很快減輕。

（3）預(yù)防癌癥。多吃一些姬松茸，還能預(yù)防癌癥，發(fā)生它含有的微量元素硒和酚類化合物都是天然抗癌成分，另外姬松茸中含有豐富的多糖和氨基酸，這些物質(zhì)進(jìn)入人體后，能提高人體免疫系統(tǒng)功能并能促進(jìn)免疫細(xì)胞再生，它能阻止人體細(xì)胞癌變也能降低癌癥病毒的活性，所以平時(shí)人們多吃姬松茸能預(yù)防癌癥發(fā)生。

（4）提高免疫力。姬松茸含有豐富多醣，人們使用它后用吸收豐富醣蛋白和葡萄糖，還能吸收一些酸性異多糖，這些物質(zhì)能加快人體內(nèi)免疫細(xì)胞再生，并能增強(qiáng)人體免疫功能，在日常生活中它最適合那些免疫力低下的人群食用。

2、食用方法：

（1）姬松茸炒飯。材料：飯，姬松茸，油，蒜蓉，培根，豌豆，蒜，鹽，醬油，香油。飯先煮好待冷卻，姬松茸泡軟洗凈切成丁；熱油鍋，放蒜蓉爆香，下切小的培根炒香；再加豌豆和新鮮的蒜頭(五六個(gè)切半)翻炒到豆熟；下點(diǎn)鹽調(diào)味加飯，攪散，適量加點(diǎn)醬油拌勻，最后放一點(diǎn)點(diǎn)香油關(guān)火即可。

（2）姬松茸燉排骨。用料：姬松茸30朵約60克，排骨500克，姜5片，黃酒20克，鹽適量。將姬松茸用溫水泡15分鐘，清洗干凈備用；排骨剁塊，放兩勺鹽搓一搓再清洗干凈，這樣洗的排骨就不用焯水了；把排骨，姬松茸，生姜一起倒進(jìn)電飯煲，倒入適量的黃酒放少許鹽，再加適量的水；重啟電飯煲按煲湯鍵，文火慢慢燉，燉1個(gè)小時(shí)；下適量的鹽調(diào)味就好，味道清香鮮濃，滋味爽口。

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