大家好，小樂來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，熟食豬蹄兒怎么做好吃又簡(jiǎn)單，熟食豬蹄兒怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、豬蹄用刀剁成段，別太碎。

2、把豬蹄洗凈，鍋里添水放入豬蹄，加入2大勺白酒，在加姜片適量，燒開煮一會(huì)去除血水和腥味。然后撈出瀝干備用。

3、鍋燒熱加入食用油，油熱后放入大料，香葉，冰糖，待冰糖充分融化變黃放入蔥段姜片翻炒出香味。

4、加入豬蹄繼續(xù)翻炒，放入生抽翻炒均勻，加入適量開水，沒過(guò)豬蹄，加入食鹽和雞精。

5、豬蹄放入高壓鍋轉(zhuǎn)中火半個(gè)小時(shí)左右，關(guān)火燜五分鐘左右，打開高壓鍋，將豬蹄倒入炒鍋轉(zhuǎn)大火收汁。

6、最后關(guān)火把豬蹄裝盤即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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