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把面粉倒入容器里，加入一個雞蛋，橄欖油，糖，鹽。

用溫水把發(fā)酵粉和開慢慢地倒入面粉里，一邊倒一邊攪動，然后把面揉成光滑的面團，根據(jù)自己家面粉的吸水性，水可以適當增減。

把面放置溫暖的地方，發(fā)酵至兩倍大，用手戳一個洞，不回縮，用手拉開成蜂窩狀就好啦。

發(fā)好的面團放在案板排氣后，松弛15鐘，搟面團之前先把烤箱180度預熱，把面團搟成烤盤大小的圓形。

放入刷了油的烤盤，用叉子扎許多孔

刷上雞蛋液，放入烤箱180度15~20分鐘。

出爐。

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