目前關(guān)于大家提出的紅燒茄子最正宗的做法 紅燒茄子的家常做法這個問題，大家都希望能夠得到一個答案，那么小編今天就去收集了一些紅燒茄子最正宗的做法 紅燒茄子的家常做法相關(guān)的內(nèi)容來分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。

【材料】長茄子2個、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油適量。

【調(diào)味料】醬油2勺、糖1勺、酒兩勺、油(15湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1湯匙)、生粉(1湯匙)、八角（大料）兩枚、蔥三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜兩棵，切碎、豆瓣一匙、淀粉一大匙加水兌成芡汁。

將茄子豎切成4條，再橫切成段，五花肉切成絲。

將辣椒切片、蒜拍碎。

把油加熱，將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起。

鍋內(nèi)放入兩勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉絲炒至變色，然后放入炸好的茄子，加醬油、糖、酒和少許調(diào)味后，出鍋裝盤即可。

　　免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場無關(guān)。財經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險自擔(dān)。 如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！