目前關(guān)于大家提出的燒魚怎么不粘鍋 燒魚如何不粘鍋這個問題，大家都希望能夠得到一個答案，那么小編今天就去收集了一些燒魚怎么不粘鍋 燒魚如何不粘鍋相關(guān)的內(nèi)容來分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。

在燒魚前，一定要把燒魚的鍋洗干凈并擦干后，放在火上進行燒熱。切下幾片姜片在鍋底抹上一層姜汁，之后鍋內(nèi)放油加熱，等待油熱之后燒魚，此時因為姜片已經(jīng)將油鍋分離，所以魚皮是不會粘鍋的。

把魚洗干凈之后，準(zhǔn)備一些雞蛋糊，裹在魚的外面，然后再下鍋燒魚，當(dāng)魚的表面呈金黃色時反面，因為加了雞蛋糊，所以避免了細嫩的魚肉和鍋底的接觸，也就不會粘鍋了。

和上面的方法相似，先把魚洗干凈，并在魚上裹上一層薄面粉，不要太多，否則會影響燒魚的味道。然后把已經(jīng)裹上面粉的魚放進鍋中煎制，這種方法除了可以防止粘鍋，還可以保持魚形的完整性哦。

在燒魚之前，用食鹽和料酒把魚腌漬一下再下油鍋，也是一種防止粘鍋的好方法。

在燒魚之前，現(xiàn)在鍋里炒一道青菜，并且不要放醬油。炒好菜盛出后，不要洗鍋，直接將油倒在鍋里。等油熱之后，轉(zhuǎn)動一下鍋，使油在鍋中均勻的鋪開后，放入魚。這樣，既可以防止粘鍋，也可以保證魚肉的味道鮮美。

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