哈嘍,大家好~~~我是小編田甜，關于蠔油和醬油的區(qū)別炒肉用什么，蠔油和醬油的區(qū)別這個很多人還不知道,那么現在讓田甜帶著大家一起來看看吧！

1、簡單的講，二者的制作原料不同。

2、一：蠔油：蠔油是以牡蠣為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精制而成。

3、蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養(yǎng)價值高，亦是配制蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統(tǒng)粵菜的主要配料。

4、 二：醬油：醬油分為釀造醬油和配制醬油。

5、可以的，耗油的主要成分其實就是醬油，拌菜，炒菜都行也能吃火鍋的時候用，味道也不錯。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助哦。

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