冰箱冷藏與冷凍有什么區(qū)別(冷凍和冷藏的區(qū)別)
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1、冷凍的溫度比冷藏要低,可以達到零下18攝氏度,冷藏的溫度在0-10度之間。
2、冷藏是指在低于常溫但不低于物品凍結(jié)溫度條件下的一種保藏方法,保鮮。
3、 冷凍冰箱(冷凍室低于零下24度),冷凍就是降低溫度,使物體凝固、凍結(jié),主要是便于運輸和貯藏。
4、冷凍食品適用于放較長時間食用的肉類等,冷藏適用于一至二天內(nèi)食用的肉類物品,冷凍冷藏食品不要解凍后再放冷凍/冷藏,這樣的食品容易出現(xiàn)怪味等不良因素,冷藏又區(qū)分于保鮮,保鮮只是針對于蔬菜水果的食品,冷藏俗話也叫“半急凍”。
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