哈嘍,大家好~~~我是小編田甜，關(guān)于黃糖和紅糖的區(qū)別圖片大全，黃糖和紅糖的區(qū)別這個(gè)很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓田甜帶著大家一起來看看吧！

黃糖同紅糖的區(qū)別有：風(fēng)味不一樣：紅糖的成分所含物質(zhì)豐富，除了甜味外，還具有獨(dú)樹一格的特殊風(fēng)味，適合運(yùn)用在作法簡單的料理上，才不會(huì)使味道太過復(fù)雜而弄巧成拙。

黃糖的風(fēng)味與甜味居于中間，因此最常用來烹調(diào)一般的菜肴。

2、黃糖是紅糖的一種：在食糖行業(yè)里，并沒有專門的黃糖概念，而是把黃糖作為紅糖的一個(gè)品種存在的。

一般來說，紅糖在熬制過程中火候較小，色澤較淡時(shí)，會(huì)呈淡黃色或青色，稱為黃糖。

3、消費(fèi)群體不一樣：黃糖主要消費(fèi)群體以南方為主。

比如廣東所產(chǎn)的紅糖、浙江義烏所出產(chǎn)的“義烏青”等，都是黃糖的代表。

下圖為黃糖擴(kuò)展資料：在現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)過程中，在廣粵地區(qū)出現(xiàn)了一種以淺色紅糖為原料，添加少量黃冰糖碎末生產(chǎn)而成的黃糖。

這種產(chǎn)品并不是傳統(tǒng)意義上的黃糖。

但由于添加了部分冰糖成份，口感更軟和。

此外冰糖還有清熱去火的功效。

參考資料：百度百科-紅糖 （甘蔗成品糖）百度百科-黃糖。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助哦。