玉米油和菜籽油哪個(gè)更健康(玉米油和菜籽油哪個(gè)好)
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1、玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油,它是從玉米胚芽中提煉出的油。
2、玉米胚芽脂肪含量在17%~45%之間,大約占玉米脂肪總含量的80%以上。
3、 玉米油中的脂肪酸特點(diǎn)是不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%~85%。
4、玉米油本身不含有膽固醇,它對(duì)于血液中膽固醇的積累具有溶解作用,故能減少對(duì)血管產(chǎn)生硬化影響。
5、對(duì)老年性疾病如動(dòng)脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。
6、由于天然復(fù)合維生素E的功能,對(duì)心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機(jī)能類障礙、肌萎縮癥、營養(yǎng)性腦軟化癥均有明顯的療效和預(yù)防作用。
7、有的老人每天空腹食用一匙玉米油,以此作為一種補(bǔ)品。
8、 菜籽油就是我們俗你的菜油,又叫油菜籽油、香菜油,是用油菜籽榨出來的一種食用油。
9、菜籽油色澤金黃或棕黃,有一定的刺激氣味,民間引叫作“青氣味”。
10、這種氣味是其中含有一定量的芥子甙所致,但特優(yōu)品種的油菜籽則不含這種物質(zhì)。
11、 玉米油更好一點(diǎn)。
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