大家好,小訊來為大家解答以上的問題。耗油量怎么計算，耗油這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、蠔油是用蠔（牡蠣）熬制而成的調味料。

2、蠔油是廣東常用的傳統(tǒng)的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產(chǎn)品之一，它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經(jīng)煮熟取汁濃縮，加輔料精制而成。

3、蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養(yǎng)價值高，亦是配制蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統(tǒng)粵菜的主要配料。

4、蠔，又名牡礪。

5、屬貝殼動物，形如淡菜。

6、牡蠣廣東稱蠔，福建稱蠣。

7、浙江稱蠣黃，北方稱海蠣子，蠣肉鮮美，營養(yǎng)豐富。

8、可鮮食，加工干制即成蠣豉，還可制罐頭、蠔油、蠔粉等。

9、我國北方沿海及廣東均有生產(chǎn)，有人工養(yǎng)殖和天然生長兩種。

10、北方生產(chǎn)的個頭小，廣東生產(chǎn)的個頭大。

11、生產(chǎn)季節(jié)一般在十二月到來年三月份左右。

12、擴展資料：耗油是以牡蠣為原料提取的一種動物的油脂，這類油主要的成分，含有不飽和脂肪酸，蛋白質，礦物質含量比較高，有一定的保健養(yǎng)生的功能。

13、耗油內(nèi)含有的氨基酸很高，可以在做菜中起到調節(jié)味道的作用，含有一些鋅元素及其他的礦物質鈣，多吃耗油可以改善人的食欲，促進消化。

14、在日常生活中，耗油作為一個調味品，可以調拌涼菜，可以炒菜，常吃耗油具有健腦益智，延緩衰老功能。

15、參考資料：百度百科——蠔油。

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