大家好,小訊來為大家解答以上的問題。白灼海螺是冷水下鍋嗎，白灼海螺這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、這主要取決于花螺的大小。

2、一般來說，中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘。

3、加水用大火燒開后放花螺，保持大火，看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。

4、白灼香螺看似簡單，卻不好把握火候，時(shí)間過短會(huì)不熟，時(shí)間過長會(huì)使香螺變老不好吃。

5、對此，白灼香螺的最佳時(shí)機(jī)很好把握。

6、螺體內(nèi)容易隱藏病菌和寄生蟲，食用螺類應(yīng)燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染，煮出來的香螺既被殺死了有害致病菌，又能比較完整地保存營養(yǎng)素。

7、掌握白灼香螺的技巧，以防止香螺營養(yǎng)流失的同時(shí)也可以保證殺滅香螺的有害病菌。

8、擴(kuò)展資料：吃海螺的注意點(diǎn)：1. 在海螺的頭部，通常有兩種東西叫做海螺腦，兩小球狀的東西，在海螺肉里。

9、如果吃得太多，就會(huì)頭暈、惡心。

10、海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒。

11、潛伏期（1-2小時(shí)）有惡心、嘔吐、頭暈等癥狀，所以在烹飪時(shí)應(yīng)將海螺的頭去掉。

12、而海螺的尾巴，不能多吃，不要只是吃海螺的尾巴，那部分食物對身體健康無益。

13、2. 值得注意的是，脈紅螺和海螺都是肉食性貝類，所以在食用時(shí)，要去除海螺肉中的綠色和紫色的青筋。

14、要去除脈紅螺腦中的白色。

15、去除部位是長期積累的毒素，如果食用時(shí)不去除，容易引起頭暈和惡心嘔吐的其他不適癥狀。

16、3. 海螺的內(nèi)臟和性腺是不能吃的。

17、如果吃得太多，會(huì)使人感到頭暈?zāi)垦！?/p>

18、海螺殼、蛤、蛤的殼沒有特別的味道。

19、雖然海鮮貝類很好吃，但它們的內(nèi)臟降解有害物質(zhì)的能力很低。

20、原則上，貝類內(nèi)臟不適合吃太多。

21、參考資料：人民網(wǎng)+秋天可以吃死海螺嗎？海螺哪些部位不可以吃?。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。