關(guān)于早餐營(yíng)養(yǎng)搭配減肥，早餐營(yíng)養(yǎng)這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、早餐宜吃食品 ◆ 早餐是大腦的“開關(guān)”，其能量來(lái)源于碳水化合物，因此早餐一定要進(jìn)食一些淀粉類食物，最好選擇沒(méi)有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅(jiān)果、干果。

2、這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長(zhǎng)能量的補(bǔ)充時(shí)間，如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅(jiān)果面包、吐司、玉米粥等。

3、 ◆ 其次，維持人體充沛精力和靈敏反應(yīng)力的蛋白質(zhì)也不能少，因?yàn)楹鞍踪|(zhì)的早餐能在數(shù)小時(shí)內(nèi)持續(xù)地釋放能量，使我們更“頂餓”。

4、可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆制品等食物。

5、 ◆ 第三，早餐一定要有些蔬菜和水果，如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。

6、這不僅僅是為了補(bǔ)充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)屬堿性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內(nèi)氧化后生成的酸根，以達(dá)到酸堿平衡。

7、 早餐不宜食品 值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物如油條、油餅、炸糕等，雖然食用后飽腹感會(huì)比較明顯，但因攝入脂肪和膽固醇過(guò)多，消化時(shí)間太長(zhǎng)，易使血液過(guò)久地積于消化系統(tǒng)，造成腦部血流量減少，可能會(huì)使人整個(gè)上午都覺(jué)得無(wú)法集中精神。

8、另外，就餐時(shí)間也很重要，一般來(lái)說(shuō)起床后活動(dòng)20~30分鐘，人的食欲最旺盛，吃早餐是最合適的。

9、 健康的營(yíng)養(yǎng)早餐建議：牛奶一杯，雞蛋1個(gè)或熟肉一份，全麥面包幾片或饅頭一個(gè)等，蔬菜一碟如燙菠菜、甘藍(lán)菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一個(gè)或鮮果汁一杯。

10、 理論上，一頓豐盛早餐的營(yíng)養(yǎng)攝入量可占人體全天營(yíng)養(yǎng)所需的25%～35%。

11、但實(shí)際上，我們的早餐常常被省略：沒(méi)有時(shí)間、不餓、懶得做，都是最常見(jiàn)的理由。

12、早餐作為漫漫長(zhǎng)夜后的第一餐，對(duì)我們是十分重要的。

13、一頓理想的早餐應(yīng)該包括一杯飲料，為了補(bǔ)充夜晚消耗的水分；奶制品，為了補(bǔ)充所需鈣質(zhì)；富含維他命C的水果和面包或粗糧，提供上午所需能量 。

14、 早上你總是不想吃嗎？這里還有一條理由可能會(huì)讓你心動(dòng)：早餐通常不會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)胖，就算在減肥期間，豐盛的早餐也不會(huì)讓你變得更重。

15、怎么樣，決心吃早餐了嗎？ 狀況一：不吃午餐 需求：由于時(shí)間緊迫，你常常省略午餐。

16、結(jié)果是常吃零食，且晚餐食量驚人。

17、當(dāng)然，再豐盛的早餐也不能完全代替午餐，但適當(dāng)?shù)呐洳瓦€是可以盡量提供給你一天所需的礦物質(zhì)、維他命和纖維素。

18、首先要明確，我們白天需要攝入約1400卡的熱量。

19、這就需要一頓豐盛的早餐，再外加一些下午茶點(diǎn)，有可能時(shí)，中午適當(dāng)吃些東西，這樣就能彌補(bǔ)你營(yíng)養(yǎng)攝入量的不足。

20、 菜單：兩大片美式烤面包，兩只炒雞蛋，一片乳酪，三只小柑橘，一杯咖啡 要點(diǎn)：炒雞蛋，它可以代替午餐中的魚或肉來(lái)提供給你大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是更新組織細(xì)胞、制造紅血球必不可少的元素，也是產(chǎn)生飽感的重要根源。

21、如果你有膽固醇方面的問(wèn)題，也可以把炒雞蛋換成100克火腿或較瘦的雞肉。

22、 狀況二：做運(yùn)動(dòng) 需求：運(yùn)動(dòng)員應(yīng)該讓自己的早餐含有更多的能量，提供運(yùn)動(dòng)所需的水、礦物質(zhì)和維他命。

23、在平衡方面，我們要注意快速釋放碳水化合物(糖、果醬)和慢速釋放碳水化合物(全麥面包、干果)的攝入比例，以確保運(yùn)動(dòng)全程的能量提供。

24、一頓正確的早餐提供800卡的熱量應(yīng)該是沒(méi)問(wèn)題的。

25、如果你早上很早做運(yùn)動(dòng)的話(比如上班前慢跑)，可以將早餐分做兩次吃，以避免可能出現(xiàn)的消化問(wèn)題：運(yùn)動(dòng)前吃一片面包和一些干果，運(yùn)動(dòng)后再吃其他的東西。

26、 菜單：三片果醬面包，一杯天然酸奶，一些蜂蜜，干果(香蕉干、棗、李子干、杏仁等)，一杯橙汁，一杯茶 要點(diǎn)：干果，可以集中提供你所需基本營(yíng)養(yǎng)元素(慢速釋放碳水化合物、鈣、維他命B族)，它含有的抗氧化物質(zhì)可以有效中和肌肉運(yùn)動(dòng)中產(chǎn)生的自由基。

27、運(yùn)動(dòng)后也吃些干果，這樣能更快地恢復(fù)體力。

28、 狀況三：重要會(huì)議 需求：你的目標(biāo)是一直到中午吃飯的時(shí)候都保持精力充沛。

29、那就別猶豫了，首先加大你的進(jìn)餐量：平常吃一片面包的話，今天就吃兩片；其次豐富你的菜單：面包(碳水化合物)、黃油(脂肪)、肉(蛋白質(zhì))。

30、它們可以減緩消化速度，使你的胃不會(huì)空得太快，逐步向你提供能量直到中午。

31、請(qǐng)注意，要挑選那些你的胃比較容易接受的食物，因?yàn)閴毫?huì)使消化能力減弱，避免那些會(huì)造成腹脹氣的食物。

32、 菜單：兩至三片火雞肉，兩片黃油面包，一杯橙汁，一塊榛子巧克力，一杯茶 要點(diǎn)：榛子巧克力，里面所含的鎂可以令你在激烈的會(huì)議中保持頭腦清醒。

33、另外巧克力中的可可堿，類似于咖啡因，可以刺激精神和身體產(chǎn)生興奮感。

34、榛子提供鎂和維他命B族，有利于大腦平衡。

35、最重要的是巧克力里所含的類似于興奮劑的抗憂郁物質(zhì)是保持愉悅心態(tài)的最好幫手。

36、 狀況四：早上不餓 需求：早上沒(méi)有食欲通常是頭天晚上進(jìn)食過(guò)晚或過(guò)量造成的。

37、為此，我們要盡量改正這種不良的飲食習(xí)慣，不要太晚吃飯，也不能吃得太撐。

38、不餓的情況下，早餐應(yīng)該選擇清淡易消化的食物。

39、液體和較軟的食物是首選，不信可以做下面的實(shí)驗(yàn)：當(dāng)早上不餓時(shí)，面對(duì)著一只蘋果，一杯蘋果汁和一碗糖水燉蘋果，你會(huì)對(duì)哪樣更有食欲呢？如果早上你實(shí)在什么也吃不下的話，不妨把早餐帶到辦公室去，九十點(diǎn)鐘的時(shí)候，當(dāng)你的消化系統(tǒng)開始趨于正常，你會(huì)餓的。

40、為了刺激消化，你可以多喝清水，或在醒來(lái)時(shí)喝一杯果汁。

41、 菜單：酸奶一杯，葡萄汁一杯，餅干三片 要點(diǎn)：酸奶，易吞咽，含足夠鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)。

42、易消化，不影響食欲，同時(shí)可以作為在辦公室吃餅干時(shí)的佐餐飲料。

43、口味可以依自己喜好自選。

44、 狀況五：減肥期間 需求：在有計(jì)劃的減肥期間，早餐應(yīng)該均衡而豐富，所需熱卡在400～500之間。

45、正確的早餐菜單可以平衡一天所需的熱量，并降低晚餐熱量攝入。

46、減肥早餐包括復(fù)合碳水化合物(面包、面包干、粗糧等)，奶制品(奶酪、奶或酸奶)，一杯飲料或一個(gè)水果。

47、少吃糖或果醬：這些純粹是卡路里，而不含其他營(yíng)養(yǎng)成分。

48、另外，早餐要吃飽，省得中午之前餓了再吃零食。

49、 菜單：麩皮面包兩片，一客淡奶酪，兩個(gè)獼猴桃，一杯茶 要點(diǎn)：獼猴桃，維他命C之王，滿足人體一天所需。

50、低卡路里，含維他命E(抗衰老)，礦物質(zhì)(鈣、鎂、鉀)和纖維。

51、實(shí)際上，減肥期間，我們?cè)跍p少熱量攝入的同時(shí)，也減少了其他營(yíng)養(yǎng)素的攝入，這樣就破壞了營(yíng)養(yǎng)平衡。

52、而獼猴桃豐富的營(yíng)養(yǎng)成分正是我們的首選，它還有利尿，防便秘等功效。

53、如果覺(jué)得老吃獼猴桃單調(diào)的話，也可以吃橙子(全部吃下去，比橙汁更營(yíng)養(yǎng))，菠蘿(利尿)，葡萄柚(清淡)等富含維生素的水果。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。