目前關(guān)于大家提出的蒸河蟹需要多長(zhǎng)時(shí)間 多久能蒸熟河蟹這個(gè)問(wèn)題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些蒸河蟹需要多長(zhǎng)時(shí)間 多久能蒸熟河蟹相關(guān)的內(nèi)容來(lái)分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。

體積小的河蟹一般蒸煮8分鐘左右即可，體積稍大的河蟹一般蒸煮10-15分鐘即可食用，如果要想將河蟹體內(nèi)的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)全部殺死的話，至少要蒸煮25-30分鐘。

河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，一般在夜間活動(dòng)，以魚(yú)、蝦、動(dòng)物尸體和谷物為食，因此河蟹身上很容易攜帶細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，細(xì)菌和寄生蟲(chóng)都不耐高溫，食用河蟹前需要將其徹底熱透，不要熱得過(guò)久，以免河蟹的肉質(zhì)變柴，口感變差。

河蟹本身的味道鮮美、細(xì)嫩，不放任何調(diào)味品也很好吃，而且河蟹的外殼非常的堅(jiān)硬，放鹽也不會(huì)入味，所以，蒸河蟹不需要放鹽，但河蟹稍微有些腥，食用河蟹時(shí)最好搭配一些可以去腥的配料一起食用。