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      里脊肉是哪個(gè)部位牛（里脊肉是哪個(gè)部位）
      
            
      
                發(fā)布時(shí)間：2024-05-29 19:00:51來源：
            
      
        
      


        
      

        	
      
             
				
      哈嘍,大家好~~~我是小編田甜，關(guān)于里脊肉是哪個(gè)部位牛，里脊肉是哪個(gè)部位這個(gè)很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓田甜帶著大家一起來看看吧！
      1、部位 7 處在脊背位置，脊背上面的是外脊，貫穿整個(gè)脊背，所以又稱為通脊、 扁擔(dān)肉、 硬脊，是較嫩的瘦肉（肉店里叫3#肉，就是常人所說的里脊）；里脊位于外脊下側(cè)，從腰子到分水骨之間的一條肉，呈長(zhǎng)條圓形，一頭稍細(xì)，是最嫩的肉（也有叫腰柳肉的）。
      2、由于里脊分量太少（一扇肉只有一條里脊和外脊），做菜時(shí)往往用外脊替代里脊。
      3、通常吃的大排去骨后就是外里脊肉。
      本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助哦。
      				
                
      
                
      

                
      
          
        
      
        
          
        
                 
      
                    
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