哈嘍,大家好~~~我是小編田甜，關(guān)于意大利菜譜100例，意大利菜這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓田甜帶著大家一起來看看吧！

1、意大利地處南歐的亞平寧半島上，優(yōu)越的地理條件使意大利的農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)都很發(fā)達，其中以面條、奶酪、色拉米肉腸著稱于世。

2、 意大利菜的主要特點體現(xiàn)在以下幾方面： 注重傳統(tǒng)菜肴。

3、意式菜中傳統(tǒng)的紅燴、紅燜的菜肴比較多，意大利廚師也喜歡炫耀自己的傳統(tǒng)菜點。

4、 突出食物的本味。

5、意式菜講究直接利用原料自身的鮮美味道，調(diào)味直接、簡單，常用西紅柿、番茄醬、橄欖油、羅勒、番紅花調(diào)味。

6、 谷物品種豐富。

7、相傳，13世紀意大利旅行家馬可波羅把我國的面條傳到意大利，目前意大利面食已聞名世界，僅面條的種類就有幾十個品種，此外還有各種餛飩、比薩餅等。

8、此外，意大利的米飯品種也很豐富，口感硬，別有風味。

9、 典型的意式菜肴有：米蘭式豬排、意大利菜湯、肉末通心粉、比薩餅、紅花米飯等。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助哦。