大家好,小訊來為大家解答以上的問題。預(yù)拌粉是什么東西，預(yù)拌粉是什么這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、預(yù)拌粉(有的也稱之為預(yù)混粉)是指按配方將烘焙所用的部分原輔料預(yù)先混合好，然后銷售給廠家使用的烘焙原料。

2、2、對(duì)于沒有制作過蛋糕的朋友，對(duì)于預(yù)拌粉這種東西并不了解。

3、其實(shí)，預(yù)拌粉就是一種利用來幫助蛋糕發(fā)酵和提味的醬料，跟平時(shí)制作面包是所用的發(fā)酵粉是差不多的。

4、如果在制作蛋糕的時(shí)候，有適當(dāng)?shù)募尤胍恍╊A(yù)拌粉，可以讓制作出來的蛋糕更加蓬松和酥軟。

5、3、烘焙預(yù)拌粉與一般意義上的單一原料有著本質(zhì)區(qū)別，它是將一些烘焙技術(shù)含量以復(fù)配粉的方式包含在內(nèi)的一個(gè)復(fù)配半成品。

6、它含有非常先進(jìn)的物理、化學(xué)、生物等高尖端技術(shù)，但以非常普通的相貌及簡(jiǎn)單而通俗的形式展現(xiàn)在烘焙人員面前。

7、它不是一般意義上的原料。

8、預(yù)拌粉為廠家將眾多復(fù)雜的食品材料，以專業(yè)方式調(diào)配而成，以降低制作之專業(yè)性、技術(shù)性及失敗率。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。