關(guān)于藤椒油和花椒油哪個(gè)好，藤椒油這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、藤椒油和花椒油都是從花椒中提取出呈香、呈味物質(zhì)于食用植物油中的產(chǎn)品。

2、辣椒油是將辣椒和各種配料用油炸后制得的調(diào)味品。

3、　　藤椒學(xué)名為竹葉花椒,簡(jiǎn)稱竹葉椒，也叫野椒、山椒，是青花椒的一種。

4、具有花椒特有的香氣和麻味。

5、藤椒與花椒從外觀上看是一樣的，其實(shí)藤椒和花椒還是有區(qū)別的，藤椒在樹(shù)上結(jié)的仔是像葡萄一樣一串一串的，藤椒為綠色（或說(shuō)青色），花椒在樹(shù)上結(jié)的仔是一攥一攥的，花椒為綠色和暗紅色。

6、藤椒油與花椒油相比，具有麻得純正，沒(méi)有花椒油的苦澀味，口味清爽，麻香濃郁，麻味綿長(zhǎng)，且不哽氣，讓人有一種聞香食欲大開(kāi)的感覺(jué)，口味上藤椒油比比花椒油更好。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。