目前關(guān)于大家提出的新鮮的竹筍怎么存放 新鮮竹筍的存放方法這個(gè)問(wèn)題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些新鮮的竹筍怎么存放 新鮮竹筍的存放方法相關(guān)的內(nèi)容來(lái)分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。

蒸制保鮮：把已經(jīng)破損或沒(méi)吃完的筍筍蒸熟或用冷水煮到半熟，晾涼浸入冷水中，水要沒(méi)過(guò)筍，吃的時(shí)候取出來(lái)食用就行了。最好在2~3天內(nèi)吃完，否則會(huì)影響筍的口感。

冷藏保存：沒(méi)吃完的黃泥筍不要洗不要沾水，筍殼表面的泥巴千萬(wàn)別弄掉哦，那是天然的保鮮劑。步驟很簡(jiǎn)單，連殼帶筍完整放進(jìn)保鮮袋，記得根部朝里，擠出空氣后口扎緊。我們的筍每只都特別大，一只裝一個(gè)保鮮袋就差不多了，放進(jìn)冰箱冷藏室內(nèi)（不是冷凍哦），能保存2周左右。

冷凍保存：燒開(kāi)一鍋鹽水（大概1L水放2陶瓷勺鹽的比例），把筍切片煮熟后撈出瀝干，再用廚房紙吸一下，按照每頓的量分裝進(jìn)保鮮袋，擠出多余的空氣，密封好再扎緊，放進(jìn)冰箱冷凍室儲(chǔ)存（就是能凍成冰坨的那層），在零下18度的冰箱里，冷凍的鮮筍大約能存放一年；如果是普通冷凍，大概能存放一個(gè)月。

腌制保存：最后是腌制，腌筍的方法特別多，每個(gè)地方都不一樣。我就說(shuō)個(gè)我家經(jīng)常做的，把筍筍切成長(zhǎng)條煮熟后瀝干水分晾涼，加足量的鹽拌勻（量大約是一公斤筍30克鹽）。均勻碼在壇子里壓實(shí)，封好。記得一定要隔絕空氣，最好用泡菜壇子。