哈嘍,大家好~~~我是小編田甜，關(guān)于巧克力蛋糕的做法，自制巧克力這個(gè)很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓田甜帶著大家一起來看看吧！

1、原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具：微波爐、大碗、模具 步驟： 第一節(jié) 準(zhǔn)備工作 可可粉： 可以在家樂?；螓湹侣〕匈I到（其他的大賣場(chǎng)就不要去了，應(yīng)該沒有的）。

2、也可以試試看貴州路第一食品公司后面的那個(gè)食品原料店（這個(gè)店里一定有模具賣）。

3、牌子應(yīng)該沒有太大的講究，因?yàn)樵趪鴥?nèi)，有就不錯(cuò)了。

4、如果一定要強(qiáng)求牌子，意大利的Cioco Delice這個(gè)牌子應(yīng)該屬于頂級(jí)了，但是太貴了（強(qiáng)烈不推薦）。

5、 可可脂： 應(yīng)該可以通過相同途徑得到。

6、買塊狀的好一些，當(dāng)然如果買的是粉裝的也行。

7、但是如果買了粉狀可可,就要買黃油了（植物牛油一樣的）。

8、可可脂最好買代脂，吃多了不會(huì)胖。

9、白色的就是可可脂了，如果買不到，直接用白巧克力也行！ 果仁： 南貨店，別買那種炒貨，盡可能買純果仁。

10、不要到時(shí)候吃出奶油瓜子的味道來。

11、花生應(yīng)該最好買，當(dāng)然現(xiàn)在榛仁、杏仁之類的也不難買。

12、買多少見友情提示1 。

13、 松仁： 砂糖： 這兩個(gè)不要我說了吧？如果真的不知道，建議參考友情提示2。

14、 牛奶： 超市里面多的不得了，建議用光明的特濃鮮奶（3.5） 微波爐？碗？這些家里都有吧？如果沒有請(qǐng)參考友情提示2 模具：前面提到的食品原料店里面絕對(duì)有的，各種各樣的模具，如果不高興買，就用家里做冰塊的冰格吧！ 具體步子： 將果仁去皮，平鋪于微波爐底盤，大火3~5分鐘（700W的微波爐）烘熟。

15、 找一個(gè)蒸鍋，放水，加熱。

16、然后將大碗放在蒸格上。

17、 將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。

18、直到碗中的東西呈糊狀（比較粘稠，在勺子會(huì)下滴，但不會(huì)很快。

19、有點(diǎn)像倒番茄沙司那樣） 將果仁倒入糊狀物，加入少量牛奶再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。

20、 將糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鐘后取出。

21、 再次加熱，到融化（記得攪拌）此時(shí)也可以放入一點(diǎn)自己喜歡的香料或甜味劑。

22、 倒入模具，自然冷卻后即可。

23、 3.買不到可可粉和可可脂的，直接買可入爐的朱古力球也行。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助哦。