大家好,小訊來為大家解答以上的問題。球生菜的做法大全，球生菜這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、樓主說的是團生菜是不？團生菜又名結(jié)球萵苣,是河北省農(nóng)科院蔬菜所由日本引進的。

2、【團生菜的營養(yǎng)價值】1.團生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。

3、 2.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。

4、3.團生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環(huán)的作用。

5、 4.團生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

6、5.團生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。

7、每100克食用部分還含蛋白質(zhì)1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、維生素C10—15毫克及一些礦物質(zhì)。

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