哈嘍,大家好~~~我是小編田甜，關(guān)于大麥和小麥的區(qū)別圖片和功效，大麥和小麥的區(qū)別這個(gè)很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓田甜帶著大家一起來看看吧！

1、大麥與小麥有很大的區(qū)別 小麥的稃和子粒連接的很疏松，而大麥的稃和子粒連接的很緊密。

2、 大麥先成熟，而小麥后成熟。

3、 小麥的種子要粗一些，而大麥的種子（其實(shí)都是果實(shí)）要瘦一些 小麥麥苗比大麥麥苗青許多,從照片上一眼就能認(rèn)的出. 大麥略比小麥早熟些. 大麥穗熟了后頭略向下低,而小麥則不然. 大麥麥芒細(xì)而長,小麥則粗而短. 大麥產(chǎn)量遠(yuǎn)比小麥低的多 大麥的藥用價(jià)值 大麥 屬禾本科栽培作物。

4、藥用麥芽(即大麥芽)。

5、 ≮美食性味≯ 咸、溫、微寒，無毒。

6、 ≮美食成分≯ 淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶、卵磷脂、糊精、麥芽糖及葡萄糖和維生素B等。

7、 ≮美食功用≯ 益氣調(diào)中，化食，寬中下氣，有營養(yǎng)和助消化作用。

8、 胃弱，消化不良，飽悶腹脹： 大麥芽、六神曲各12～15克，水煎服。

9、 小兒疳積，慢性腸胃病，腹脹、下痢、不思食或善饑： 大麥芽炒黃研細(xì)，炒茅術(shù)研成粉末，二者等分，以砂糖水調(diào)服，每服3～9克，一日2—3次。

10、 婦女回乳時(shí)乳房脹痛： 大麥芽30—60克，水煎服。

11、 急、慢性肝炎后遺癥，胸悶、脾脹、食欲不振： 大麥芽、茵陳各30克，橘皮15克，水煎服。

12、 黃疸： 鮮麥苗一把(約60～90克)，飛滑石15克，水煎去渣，一日2次分服，連服7天。

13、 小麥的藥用價(jià)值 小麥 屬禾本科栽培作物。

14、中藥材分淮小麥、浮小麥兩種。

15、浮小麥即淘洗時(shí)輕浮癟瘦的麥粒。

16、仲景甘麥大棗湯，系用淮小麥。

17、 ≮美食性味≯ 甘、微寒，無毒。

18、 ≮美食成分≯ 含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿膽素、精氨酸、淀粉酶、麥芽糖酶、蛋白分解酶及維生素B等。

19、 ≮美食功用≯ 養(yǎng)心神，斂虛汗。

20、陳小麥粉外用消瘡腫有良好的功效。

21、 癰瘡癤腫，一切無名腫毒，初起未潰者： 陳小麥浸泡水磨取淀粉，將淀粉炒焦研成細(xì)粉，以米醋調(diào)成糊，涂于患部，有效率達(dá)到98％(江蘇高郵資料)。

22、 婦人臟躁(癔病)、悲傷欲哭，神經(jīng)性心悸，怔忡不安，失眠： 浮小麥15～30克，甘草9克，大棗4—6攻，水煎服。

23、 心慌，自汗，盜汗： 浮小麥30克，茯苓、麥冬各9克，水煎服。

24、浮小麥、糯稻根各30克，碧桃干9克，水煎，一日分2次服。

25、 白天出汗，如精神緊張尤易出汗： 淮小麥30克，紅棗6個(gè)，甘草6克，桂圓肉5個(gè)，水煎渴湯，吃棗和桂圓肉。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助哦。