哈嘍,大家好~~~我是小編田甜，關(guān)于西紅柿炒金針菇的做法簡單，西紅柿炒金針菇這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓田甜帶著大家一起來看看吧！

1 買來的金針菇要先浸泡在水里一段時間，最好要久一點。

可以先做其他的菜，等做這道菜時，將金針菇從水里取出，去根切段2 將番茄去蒂洗凈，在光滑的那面用刀子打上半厘米深的十字刀花，然后放入沸水中煮20秒關(guān)火，將番茄撈出剝?nèi)ネ饷娴谋∑?，然后將去皮后的番茄切成小粒?/p>

3 將蒜切碎，在熱鍋中倒入適量的橄欖油，倒入切好的蒜泥爆香4 倒入番茄粒炒出番茄醬后加入金針菇翻炒，再加入1.5調(diào)羹的生抽炒均勻，隨即再加入2調(diào)羹的水，待金針菇煮軟煮熟后，再放入小蔥，撒點鹽跟胡椒粉即可出鍋小貼士金針菇買回來最好先浸泡在水里，而且金針菇一定要煮熟才能吃。

2、番茄買的時候最好挑顏色艷且有點兒軟度的，艷而硬的難以炒出番茄醬3、這道菜用了橄欖油，加上番茄本身固有的鮮味兒不建議加雞精4、這個菜用做拌面的澆頭也很不錯哦！。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助哦。