大家好,小訊來為大家解答以上的問題。皮蛋內(nèi)酯豆腐的做法，皮蛋豆腐的汁怎么調(diào)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、原料：南豆腐1盒、皮蛋2只、鹽2克、糖1克、雞精2克、香油（或紅油）4克、溫水適量。

2、制作：皮蛋去殼、洗凈后切成1.5厘米見方的小丁備用。

3、2、南豆腐在盒中用針或牙簽劃成1.5厘米厚的片倒在盤中備用。

4、3、取碗一只，入大約80毫升溫水。

5、4、將鹽、糖、雞精下入溫水中攪拌至完全融化，制成“碗汁”。

6、5、將皮蛋放在盤中切好的豆腐上。

7、6、將調(diào)好味道的碗汁淋在皮蛋豆腐上。

8、7、淋香油或紅油后即可食用。

9、貼士：豆腐的大小、形狀可以根據(jù)個人喜好隨意選擇。

10、但是一定要在盒中就處理好。

11、2、因為豆腐本身無咸味，所以碗汁要把味道調(diào)得稍重一些成品才能夠味。

12、3、為了保持成品的形狀完整性要注意制作過程中并沒有攪拌豆腐的步驟。

13、4、為了我們的健康請選擇無鉛松花蛋做為原料。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。