雜醬面的雜醬的做法（雜醬）
發(fā)布時間：2024-07-24 22:30:39來源：
哈嘍,大家好~~~我是小編田甜，關(guān)于雜醬面的雜醬的做法，雜醬這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓田甜帶著大家一起來看看吧！
1、正宗的炸醬面是用黃醬做的而不是甜面醬。
2、 先把黃醬用醬油或啤酒稀釋到合適的濃度。
3、鍋里加肥肉丁煸紗。
4、把稀釋的黃醬加進去，加蔥姜蒜炒出香味。
5、要將水份炒得差不多的時候就可以了。
6、 手搟面下好后用涼水過一下（北京人一直都是這個習(xí)慣）， 放進碗里，黃瓜切絲。
7、加上炸好的醬拌一下。
8、再灑點生蒜末（雖然吃完后嘴里有味，但不加炸醬面味道就打折扣）。
9、 甜面醬做出來的根本不能叫炸醬面或雜醬面。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助哦。
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