南京皮肚面（皮肚面）
發(fā)布時間：2024-09-14 20:30:42來源：
哈嘍,大家好~~~我是小編田甜，關(guān)于南京皮肚面，皮肚面這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓田甜帶著大家一起來看看吧！
原料：皮肚（最好用朝天宮路口那家賣地）、肉絲、榨菜絲、青菜、切面 制作： 1.炒鍋內(nèi)加高湯燒開，放入皮肚、肉絲、榨菜絲、青菜，同時另用一湯鍋煮開水，水開后下入切面；2.炒鍋中加鹽、味精調(diào)味，湯鍋中的面條下至四成熟，然后撈出加入炒鍋中，將面條煮至七八成熟；3.加入少許熟豬油或者辣油即可。
面條不要下的太爛，應(yīng)為在吃的過程中他自己還會脹發(fā)，所以下的太爛會影響口感。
其他如豬肝、西紅柿、火腿腸之類的配料可根據(jù)自己的喜好自由搭配。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助哦。
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