千里香餛飩皮怎么做透明又?。Q飩皮怎么做透明又?。?/h1>
導(dǎo)讀 大家好,小訊來為大家解答以上的問題。千里香餛飩皮怎么做透明又薄,餛飩皮怎么做透明又薄這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、...

大家好,小訊來為大家解答以上的問題。千里香餛飩皮怎么做透明又薄,餛飩皮怎么做透明又薄這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、你好,可以在和面時(shí)加點(diǎn)食用鹽、淀粉等,筋道耐煮的鮮面條、餃子皮配方:高筋面粉95斤、?淀粉?5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源F(鮮面專用)0.2斤、筋力源H(鮮面專用)0.3斤、水30-35斤。
2、工藝:將面粉、淀粉、筋力源H干拌均勻,將鹽、筋力源F用溫水溶解后加入和面水中,然后攪拌加入混合好的面粉中,將和好的絮狀面團(tuán)靜止醒發(fā)20-50分鐘,然后放入壓面機(jī)即可軋鮮面。
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1、你好,可以在和面時(shí)加點(diǎn)食用鹽、淀粉等,筋道耐煮的鮮面條、餃子皮配方:高筋面粉95斤、?淀粉?5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源F(鮮面專用)0.2斤、筋力源H(鮮面專用)0.3斤、水30-35斤。
2、工藝:將面粉、淀粉、筋力源H干拌均勻,將鹽、筋力源F用溫水溶解后加入和面水中,然后攪拌加入混合好的面粉中,將和好的絮狀面團(tuán)靜止醒發(fā)20-50分鐘,然后放入壓面機(jī)即可軋鮮面。
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