大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，雞蛋漢堡要怎么做視頻，雞蛋漢堡要怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、調(diào)面糊：面粉加鹽花椒粉泡打粉，加水，調(diào)成濃稠的面糊，靜置15分鐘備用。用的時(shí)候再次攪勻。

2、調(diào)肉餡：五花肉餡加入調(diào)料蔥花木耳碎植物油等，攪勻上勁，備用。

3、燒熱模具，在每個(gè)圓坑里刷上植物油（多一點(diǎn)），然后打入雞蛋。

4、用餐刀或其他工具，把蛋黃戳破，熟的快。然后翻面，把雞蛋整個(gè)煎熟。

5、之后用餐刀和小鍋鏟把一只雞蛋鏟出放一邊，往這個(gè)空的圓坑里倒入一大勺面糊，再把雞蛋放回面糊中，按壓，使雞蛋與面糊結(jié)合緊密。

6、把調(diào)好的肉餡等分七份，平鋪在面餅+雞蛋上。

7、把凝固的面餅+雞蛋+肉餡，一同鏟出來(lái)，往圓坑里倒入一大勺面糊，再把面餅雞蛋肉餡組合倒扣進(jìn)面糊里，按壓，使面糊從四周向上涌溢，包裹漢堡的側(cè)邊。這時(shí)整個(gè)雞蛋漢堡就組裝好啦。

8、接下來(lái)，在餅上刷油，翻面，再刷油，再翻面。勤翻面和烙餅一樣。

9、直到兩面金黃，整個(gè)漢堡比較結(jié)實(shí)有彈性，就是熟了。

10、看一下厚度，還不錯(cuò)哈。外殼有點(diǎn)脆，咬下去層次還挺多。整個(gè)雞蛋漢堡沉甸甸的很有分量，涼了也不會(huì)癟掉，縮小。

11、咬開(kāi)的層次，面餅+煎蛋+肉餡+面餅，還是挺均勻的。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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