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      燒烤需要什么調(diào)料腌制(燒烤需要什么調(diào)料)

      2023-11-24 22:00:24 來源: 用戶: 

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      1、燒烤一般需要用到的調(diào)料有食鹽、味精、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、白糖、植物油、辣椒油、蜜糖、燒烤汁、番茄醬和蒜蓉辣醬等,根據(jù)需要適當(dāng)增減即可。據(jù)說真正的新疆羊肉串是在羊肉散上一把鹽和一把辣椒面就很好吃了。

      2、原木木炭:就是把原木砍伐后再加工而成的燒烤燃料,包括各種硬木、果木、雜木等。原生態(tài),原汁原味,無煙且容易點燃。

      3、機制木炭:是以木質(zhì)碎料擠壓加工成的炭質(zhì)棒狀物。其原料來源廣泛,稻殼、花生殼、玉米稈、豆稈、木屑、和椰子殼等皆可用作原料。燃燒無煙,常作燒烤用炭。

      4、工業(yè)焦炭:是固體燃料的一種,由煤在約1000℃的高溫條件下經(jīng)干餾而得。主要成分為固定碳,其次為灰分,所含揮發(fā)分和硫分較少。一般呈銀灰色,具金屬光澤,質(zhì)硬多孔。

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