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熟醉蟹的制作方法和調(diào)料比例（醉蟹的制作方法）
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，熟醉蟹的制作方法和調(diào)料比例，醉蟹的制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、小螃蟹用刷子仔細的刷洗干凈，用清水浸泡2個鐘。撈出，瀝干。
2、準備調(diào)料鹽，糖，黃酒500克，老抽，醋，白酒，雞精，姜，蒜，辣椒，花椒八角，桂皮。
3、把這些調(diào)料全部放入大碗，攪拌均勻。
4、把小螃蟹放入器皿。
5、把調(diào)料倒入，密封。
6、放入冰箱。腌24小時。
本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。
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