大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，蔬菜的全部種類(lèi)，蔬菜的具體種類(lèi)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、蔬菜的種類(lèi)大致包括五種，分別是：葉菜類(lèi)、根莖類(lèi)、瓜類(lèi)與茄果類(lèi)、鮮豆類(lèi)、菌類(lèi)等。

2、蔬菜其實(shí)是所以可以食用的植物或菌類(lèi)的概括性稱呼，所以，如果要細(xì)分，而且是對(duì)照專業(yè)化的“生物學(xué)分類(lèi)”方法來(lái)劃分的話，蔬菜種類(lèi)其實(shí)還可以再加上“芹菜類(lèi)”、“白菜類(lèi)”、“甘藍(lán)類(lèi)”、“綠葉菜類(lèi)”、“蔥蒜類(lèi)”這額外的五種。

3、蔬菜在人們的飲食搭配中不可或缺，因此貯藏保鮮也至關(guān)重要。保存質(zhì)量，減少消耗，延長(zhǎng)貯藏期，在機(jī)械制冷的基礎(chǔ)上，增加空氣濕度，減少空氣流動(dòng)，以達(dá)到保鮮的目的。

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