大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，面包制作方方法，面包的簡(jiǎn)易制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、把高筋面粉分成2份，170g面粉做面團(tuán)，80g面粉做揉面的干粉。

2、所有的食材都放在一個(gè)盆里，隨意攪拌均勻即可，不要求手法，也不用揉。面團(tuán)很軟也很粘。

3、面盆上面蓋一塊毛巾，讓面團(tuán)室溫發(fā)酵至少2小時(shí)。發(fā)酵好的面團(tuán)是原來(lái)的兩倍大。

4、把干面粉倒在面團(tuán)上，開(kāi)始揉面，只需5分鐘，面團(tuán)不粘手就好了。

5、看，面團(tuán)并不光滑，但是也不沾手。揉好的面團(tuán)要靜置15分鐘，讓它再松弛一下。

6、松弛的面團(tuán)又長(zhǎng)大了，仍然不光滑，沒(méi)關(guān)系，可以制作了。把面團(tuán)切成8份。

7、逐個(gè)滾圓。搟成面片，厚度相當(dāng)于兩個(gè)餃子皮。

8、從一側(cè)卷起，盡量卷緊些。卷好的面團(tuán)可以直接放在土司模里面，就可以成為一個(gè)大面包，

9、我是要做零食用，所以越小越好，把每個(gè)面卷又切成2半。放入烤盤(pán)等待發(fā)酵。

10、也可以放在蛋糕模里發(fā)酵。發(fā)酵的過(guò)程至少需要2小時(shí)，

11、烤箱預(yù)熱180度，20分鐘。顏色金黃就好了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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