大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，蛋清可以做什么美食，蛋清可以做什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、雞蛋，又分為蛋黃和蛋清兩個(gè)部分，有的人喜歡蛋黃，有的人喜歡蛋清，而我們今天不說(shuō)蛋黃，主要給大家介紹的是蛋清。蛋清可以做什么？

2、蛋清可以做什么

3、雞蛋布丁甜點(diǎn)、蛋撻、天使蛋糕。蛋清還可以做面膜，蛋清中的蛋白質(zhì)氨基酸的組成與人體最接近，蛋清還能起到消炎，清熱解毒，保護(hù)皮膚和增強(qiáng)皮膚免疫功能的作用。用蛋清做面膜可以滋潤(rùn)肌膚、美白排毒。蛋清可以做蜂蜜蛋清面膜、綠豆蛋清排毒面膜、珍珠蛋清面膜。

4、蛋清是指包在蛋黃周?chē)o由蛋白質(zhì)組成的透明的膠狀物質(zhì)。故又稱(chēng)為蛋白，與蛋黃相對(duì)。蛋白遇熱后會(huì)凝固成白色固體，因而得名。蛋白就如同哺乳類(lèi)的羊水一樣有防震、保濕及保護(hù)的作用。如果用高速打蛋器把蛋白攪拌，會(huì)呈現(xiàn)泡沫狀像海棉般有彈性，是做蛋糕的首要步驟。

5、蛋清中含有豐富的且營(yíng)養(yǎng)非常優(yōu)良蛋白質(zhì)。此外，蛋清還含有所有的人體必需的促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育、維持機(jī)體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力的氨基酸。

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